Restaurante de Jöel Robuchon en Las Vegas

Jöel Robuchon es un chef de renombre internacional, de nacionalidad francesa y el cual tiene disperso en todo el mundo varios restaurantes de gastronomía exclusiva, y claro que tiene enclavado uno de ellos en la cuidad de las luces, en el Estado de Nevada, EEUU.

Junto a los más cotizados shows en Las Vegas, se encuentra un local gastronómico de clase mundial.

Reseña del Restaurante de Jöel Robuchon en Las Vegas

Se ubica en el MGM Grand, además de contar con varios reconocimientos internacionales, como mencionaremos en el siguiente listado:

1. Premios de cinco diamantes, clasificación de restaurantes AAA en el año 2019.
2. Premio de tres estrellas de la guía Michelin en el 2008 y 2009 respectivamente.
3. En 2006, llego a la cima en el ranking de los cinco mejores restaurantes de los Estados Unidos de América, dicho dato soportado por la revista especializada en el tema de alta cocina que se llama Gourmet.
4. En el año del 2007, el rotativo viajes y ocio, lo catalogo como el sitio de gastronomía más importante del mundo.
5. Es el mejor restaurant de corte francés, el chef de última generación del 2007.
6. Se le otorga el Premio life Epicurean.
7. En el 2009 Wine Spectator, Laurent Perrier-

¿Quién es Jöel Robuchon?

Nació el 7 de Abril de 1945 en Poitiers, Alumno del Seminaire de Mauleon en Deux-Sevres, estudio un tiempo en el seminario, pero se inclinó por su vocación por la gastronomía, ya con una edad de 29 años.

Fue director de la cocina, en el Hotel Concorde Lafayette y tenía a su cargo 90 cocineros, con una excelente reputación por su inteligencia, confianza y creatividad, también fue gerente del restaurante en el Hotel Nikko donde fue premiado con dos estrellas.

El cocinero en mención apertura su negocio en 1981, lo nombro “Le Jamin”, en su primer año de funcionamiento recibe su primer estrella de la Guía Michelin, y los dos siguientes años se hace acreedor al mismo premio, dichos galardones se entregan a los chefs de mayor creatividad y excelencia.

El restaurante como franquicia “Jöel Robuchon” es reconocido en 1994 por el Herald Tribune, como el recinto gastronómico de mayor calidad en el mundo, derivado de su creatividad realiza un proyecto de enseñar la alta cocina, en medio electrónicos, es decir, programas de televisión.

Es un incansable viajero y lo lleva a recabar experiencias, técnicas y gustos por la cocina internacional, por lo cual viaja a Japón y España.

Robustece su conocimiento en el tema de nuevos negocios y desarrolló un modelo de crecimiento empresarial del orden gastronómico denominado: “L atelier de Jöel Robuchon”.

Ya en el 2003 el primer Atelier fue abierto en Paris y en Tokio, y en el 2005 en Las Vegas.

Muchas personas después de tomar un excitante tour al Gran Cañón cenan en el Atelier para relajarse y platicar de lo acontecido en su día.